
MVA HOTEL CONSULTING
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Quali obiettivi aziendale si prefigge a
lunga scadenza? Quante chance ha e quali sono i rischi? Quali sono i
Suoi punti di forza? Dove è possibile apportare dei significativi
cambiamenti? È cosa non è sostenibile in termini economici?
Ci sono
effetti di sinergia nel complesso delle prestazioni della sua
azienda? Usufruisce di accordi di cooperazione o di gemellaggio?
Quali sono i punti di forza della Sua azienda nei confronti della
concorrenza?
Le idee giuste al momento giusto! Il primo passo della
mia strategia professionale non è la soluzione di problemi a breve
scadenza, che richiedono decisioni immediate ma un programma
aziendale a lunga scadenza ed orientato al futuro.
Delle mie
prestazioni professionali fanno ovviamente parte anche un’analisi
dei Suoi obiettivi e delle Sue aspettative di imprenditore così come
un’analisi della Sua azienda in relazione al mercato ed alla
concorrenza. Solo quindi nella seconda fase vengono sviluppati i
concetti per il raggiungimento dei Suoi obiettivi. Dai concetti
nascono i progetti che espongo nei paragrafi seguenti.
Ovviamente
una strategia non è qualcosa che si può determinare a priori bensì
qualcosa che deve essere periodicamente verificata e di consequenza
adattata alle esigenze del mercato.
Ha già determinato la Sua
strategia? Tanto meglio, perchè questo è un importante presupposto
per una proficua collaborazione con Lei.
I nuovi clienti diventano clienti fissi. Questo potrebbe essere un
orientamento strategico della Sua azienda. Ma come conquisto nuovi
clienti e con quali metodi posso convincerli? A questo scopo io
posso offrirLe sperimentate ed innovative soluzioni, come alcune che
qui di seguito le espongo:
Gestione dei canali di distribuzione:
Quanto sono efficenti i canali di distribuzione che Lei utilizza
attualmente? Essistono nuove e più efficaci strategie per
conquistare clienti? In quale settore ed in quale regione si trovano
i Suoi potenziali clienti? Quali sistemi di prenotazione, quali
media, quali manifestazione e quali fiere sono adatte per
raggiungerli in modo diretto ed attrattivo? In quali casi si rende
utile una cooperazione?
Programma di fidelizzazione:
Capire il cliente significa conoscere le sue necessità, i suoi
desideri ed i suoi gusti per potergli offrire sempre ciò di cui ha
bisogno. Una differenzazione della clientela è il primo passo verso
speciali offerte di condizioni e programmi ideati appositamente per
loro. Nella determinazione dei prezzi si crea automaticamente un
collegamento con lo Yield management.
Addestramento e formazione del personale:
Il personale si forma e cresce con la stessa velocità e con gli
stessi obiettivi dell’azienda. Quanto prima e quanto meglio si cura
la formazione del personale tanto più velocemente si fa, dei propri collaboratori,
dei partner efficenti per la realizzazione delle proprie strategie e
dei propri obiettivi. Una formazione mirata migliora in modo
determinante il rapporto con i clienti e di conseguenza il Suo
fatturato annuale.
Mystery shopping:
Come verifica il raggiungamento degli obiettivi di qualità che si è
prefisati? Che cosa dicono i Suoi clienti della qualità del Suo
servizio? Mystery shopping e mystery calls sono metodi molto validi
ed univocamente riconusciuti per rilevare in modo oggettivo ed
efficace il livello dei Suoi servizi e per verificare i risultati
della formazione del personale. Le mie prestazioni professionali
vanno oltre una pura analisi aziendale. Nel caso di problemi nella
gestione della Sua attività elaboro proposte di miglioramento, le
fornisco consulenza e supporto nell'apportare le necessarie
modifiche.
Pubblicità e pubbliche relazioni per i Suoi servizi e per i Suoi
prodotti: l' aspetto più rilevante di una strategia aziendale. Volendo
ridurre il tutto ad una semplice formula potremmo scrivere "comunicazione
= informazione”. Come, a chi ed in quale modo comunico qualcosa? In
questa frase sono riassunti i più significativi contenuti di una
strategia di comunicazione.
Come sa il mondo d'oggi è complicato e l’ottimale pianificazione e
gestione del Suo budget richiedono un’enorme quantità di know-how.
Per esempio, se la gastronomia regionale può ancora fare affidamento
sulla propaganda orale, ad una azienda turistica di livello
nazionale ciò non basta più per assicurarsi una strategia di
successo. Se il Suo target è rappresentato da congressi e riunioni
una comunicazione esclusivamente a mezzo Internet probabilmente non
condurrà al rendimento desiderato.
Come può vedere tutto dipende da una adeguata analisi e da una
appropriata combinazione di tutte le componenti della comunicazione.
Con la mia consulenza La supporto nel completo proccesso della
comunicazione: sviluppo di un’adeguata strategia aziendale, cura
dell'immagine dell'azienda nei media (Corporate Identity e Corporate
Design, scelta dei media e dei canali di comunicazione più
appropriati e controllo dei risultati ottenuti.
Le mie prestazioni professionali sono di tipo applicativo e si
adattano di volta in volta alle necessità dei singoli clienti. Di
conseguenza un requisito preliminare alla mia attività è capire i Suoi
obiettivi e conoscere il Suo contesto operativo. Per raggiungere
questo risultato, ritengo assolutamente necessario operare
un’analisi dell’azienda, dei potenziali clienti, dell' area di localizzazione,
del mercato e della concorrenza.
Non Le offro un metodo standard, ma soluzioni individuali per Suoi
problemi.
Chiunque può fare un buon incasso. Questo
è vero se il prezzo è proporzionalmente basso e se le entrate non
vengono considerate. Questa immagine niente affatto interessante
acquista un significato del tutto nuovo con lo Yield management. Il
prezzo viene differenziato per prodotti determinati al fine di
ottenere un’ottimale occupazione delle stanze quando la domanda
varia in modo notevole nel tempo. Cosi si ottimizzano le entrate.
In questo modo il prezzo di un determinato prodotto può essere
ridotto per una volta, per un determinato periodo o per una
determinata quantità. Le sembra insensato? Forse sembra così ma
questo porta, nella sommatoria dei prezzi ed a lungo termine, ad un
aumento delle entrate.
Posso mostrarLe quali possibilità ha la Sua azienda di raggiungere
un equilibrio economicamente redditizio tra i ricavi e la capacità
di un’ottimale occupazione delle stanze. Il tutto tramite una
differenzazione dei prezzi e una politica di qualità.
Il Yield management è un strumento per scegliere come determinare
nel settore alberghiero le entrate. Non esiti ad utilizzare questo
metodo innovativo!
Approfitti della mia esperienza
professionale per superare eventuali problemi derivanti da “vuoti”
nel personale. Anche con un breve preavviso assumo la direzione di
una attività o determinate funzioni menageriali, per il tempo
necessario a reperire il personale venuto a mancare. In questo modo
può garantire alla Sua azienda un proseguimento delle attività,
produttivo e privo di problemi organizzativi.
In questo periodo potrei anche effettuare un’analisi
dell’organizzazione della Sua azienda e sulla base di questi dati
potrei sviluppare idee atte a migliorarne la produttività.
